Le proponemos experimentar un momento mágico, en vez de ordenar a la carta, se servirán seis platos, cinco salados y uno dulce. El orden y los sabores son elegidos por el chef pensando en sofisticación o sencillez, buscando la exaltación del gusto.
“Que tu comida sea tu alimento y tu alimento tu medicina” Hipócrates, 460-370 a. de c.
Menú Degustación Para que puedas disfrutar de una mayor combinación de sabores proponemos un menú de 6 pasos en la modalidad de degustación, incluye platos del Menú y otras sorpresas... (El menú de degustación es por persona y se realizan para todos los integrantes de la mesa.)
Embutido
Nuestro chorizo de cerdo a la pomarola
Empanadita crocante asiatica
Empanadita primavera con salsa de ostras
Tapeo para dos
Una buena excusa para comenzar una cena tapeo con combinacios de sabores, elaborados para disfrutar y compartir.
Risotto
Risotto de arroz yamani integral, remolacha, maÃÂz y semillas y queso azul
Mero
Mero con salsa de rosa mosqueta y naranjas con pure de calabaza y zanahoria
Ojo de Bife
Ojo de Bife al curry rojo con papas cascada y lactonesa
Pasta artesanal
Cintas con estofado de hongos shitakes, salsa de soja y huevo poche
Wok
Wok de pollo marinado , arroz yamani y vegetales de estacion
Quesadillas
Quesadillas caseras veggies con salsa de yogurt
Osobuco Patagonico
Osobuco en larga cocción con cremoso de papa
Chocolate
Marquis de chocolate amargo y naranja
Manzana de Rio Negro
Triangulo crocante relleno de manzana caramelizado y helado
Click sobre la imán para ver el camino desde Bariloche
Los Radales 667 - Dina Huapi - Rio Negro
Sólo por las noches a partir de las 20:30hs, Martes cerrado. efectivo y debito.
