Le proponemos experimentar un momento mágico, en vez de ordenar a la carta, se servirán seis platos, cinco salados y uno dulce. El orden y los sabores son elegidos por el chef pensando en sofisticación o sencillez, buscando la exaltación del gusto.
“Que tu comida sea tu alimento y tu alimento tu medicina” Hipócrates, 460-370 a. de c.
Menú Degustación Para que puedas disfrutar de una mayor combinación de sabores proponemos un menú de 6 pasos en la modalidad de degustación, incluye platos del Menú y otras sorpresas... (El menú de degustación es por persona y se realizan para todos los integrantes de la mesa.)
Empanaditas de provolone
Tomates secos, cebolla caramelizada y povolone.
Canastita de mar
Langostinos y pesca blanca empanados y fritos.
Tapeo para dos
Una buena excusa para comenzar una cena tapeo con combinacios de sabores, elaborados para disfrutar y compartir.
Sopa para el frio
Calabaza asada, curry y queso azul
Espaguetis + hongos
Espaguetis caseros con estofado de hongos de pino, salsa de soja y huevo en baja cocción
Osobuco
Braseado de osobuco al vino tinto con cremoso de papas
Ojo de Bife
Ojo de Bife al curry rojo con papas cascada y lactonesa brava
Trucha de lago
Trucha salmonada con chutney cÃtrico, risotto de calabaza y almendras.
Locro vegano
Clasico locro pero al estilo vegano
Curry
Pollo al curry, suave o fuerte, con arroz yamani integral
Profiteroles
Rellenos de chocolate con salsa de naranja especiada
Lemon Curd
Crema de limón con arándanos estofados y amapolas
Click sobre la imán para ver el camino desde Bariloche
Los Radales 667 - Dina Huapi - Rio Negro
Sólo por las noches a partir de las 20:30hs, Martes cerrado. efectivo y debito.
