la cocina

Le proponemos experimentar un momento mágico, en vez de ordenar a la carta, se servirán seis platos, cinco salados y uno dulce. El orden y los sabores son elegidos por el chef pensando en sofisticación o sencillez, buscando la exaltación del gusto.







“Que tu comida sea tu alimento y tu alimento tu medicina”
Hipócrates, 460-370 a. de c.

Menú Degustación
Para que puedas disfrutar de una mayor combinación de sabores proponemos un menú de 6 pasos en la modalidad de degustación, incluye platos del Menú y otras sorpresas...
(El menú de degustación es por persona y se realizan para todos los integrantes de la mesa.)





  • Embutido

    Nuestro chorizo de cerdo a la pomarola
  • Empanadita crocante asiatica

    Empanadita primavera con salsa de ostras
  • Tapeo para dos

    Una buena excusa para comenzar una cena tapeo con combinacios de sabores, elaborados para disfrutar y compartir.
  • Risotto

    Risotto de arroz yamani integral, remolacha, maíz y semillas y queso azul
  • Mero

    Mero con salsa de rosa mosqueta y naranjas con pure de calabaza y zanahoria
  • Ojo de Bife

    Ojo de Bife al curry rojo con papas cascada y lactonesa
  • Pasta artesanal

    Cintas con estofado de hongos shitakes, salsa de soja y huevo poche
  • Wok

    Wok de pollo marinado , arroz yamani y vegetales de estacion
  • Quesadillas

    Quesadillas caseras veggies con salsa de yogurt
  • Osobuco Patagonico

    Osobuco en larga cocción con cremoso de papa
  • Chocolate

    Marquis de chocolate amargo y naranja
  • Manzana de Rio Negro

    Triangulo crocante relleno de manzana caramelizado y helado
ubicacion
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Los Radales 667 - Dina Huapi - Rio Negro

Sólo por las noches a partir de las 20:30hs, Martes cerrado. efectivo y debito.

contacto








almazendesabores@gmail.com

(0294)452-1109 - (0294)15-420-1302