la cocina

Le proponemos experimentar un momento mágico, en vez de ordenar a la carta, se servirán seis platos, cinco salados y uno dulce. El orden y los sabores son elegidos por el chef pensando en sofisticación o sencillez, buscando la exaltación del gusto.







“Que tu comida sea tu alimento y tu alimento tu medicina”
Hipócrates, 460-370 a. de c.

Menú Degustación
Para que puedas disfrutar de una mayor combinación de sabores proponemos un menú de 6 pasos en la modalidad de degustación, incluye platos del Menú y otras sorpresas...
(El menú de degustación es por persona y se realizan para todos los integrantes de la mesa.)





  • Langostino

    Empanaditas chinas de langostinos con salsa agridulce y pickles
  • Brusqueta de hongos

    Pan de campo, estofado de hongos gratinado, huevo poche y papas pay
  • croquetas y canutillos

    croquetas de garbanzos y calabaza, canutillos de muzzarela con chutney de tomates y ensaladita
  • Tapeo para dos

    Una buena excusa para comenzar una cena tapeo con combinacios de sabores, elaborados para disfrutar y compartir.
  • Sopa del Dia

    sopa del dia con toston gratinado y aromaticas de la huerta
  • Trucha

    Trucha de colonia Suiza con risotto de arroz integral veggie, salvia, raspas de limon y pimenton Español
  • Ojo de Bife

    Ojo de Bife al curry rojo con papas, batatas y cebolla al aceto gratinados
  • Cintas integrales

    Cintas integrales salteadas con suave manteca de tomillo hongos, calabaza caramelizada y queso brie
  • Pollo Criollo

    pollo relleno de muzzarella, tomates secos, aceitunas acompañado de polenta frita y vejetales asados
  • Capon patagonico

    Capon Patagonico en suave coccion al jerez y tomillo limonero con salteado de speatzlers y champis
  • Chocolate

    Chocolatoso de musse y markise con salsa de naranjas
  • Manzana de Rio Negro

    Triangulo crocante relleno de manzana caramelizado y helado
  • Limon

    Curd de limon con crumble , frutos rojos y amapolas
  • Degustacion de postres

    para disfrutar de tres dulzores
ubicacion
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Los Radales 667 - Dina Huapi - Rio Negro

Sólo por las noches a partir de las 20:30hs, Martes cerrado. efectivo y debito.

contacto








almazendesabores@gmail.com

(0294)452-1109 - (0294)15-420-1302